Το στίφτη είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό ποτό που παρασκευάζεται από το χυμό του λεμονιού ή άλλων εσπεριδοειδών. Συνήθως, το στίφτη σερβίρεται με νερό και ζάχαρη, προσφέροντας μια δροσιστική γεύση, ιδανική για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Η διαδικασία παρασκευής του στίφτη περιλαμβάνει το στίψιμο των φρούτων, συνήθως με τη χρήση ενός στίφτη, που είναι ένα εργαλείο σχεδιασμένο για να εξάγει το χυμό. Το στίφτη είναι δημοφιλές σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και συχνά συνοδεύει γεύματα ή σερβίρεται ως αναψυκ