Ο σολωμός είναι ένα είδος ψαριού που ανήκει στην οικογένεια των σαλμονιδών. Είναι γνωστός για το ροζ ή πορτοκαλί χρώμα του κρέατός του και την πλούσια γεύση του. Ο σολωμός ζει κυρίως σε κρύα νερά, όπως οι ποταμοί και οι θάλασσες του Βόρειου Ημισφαιρίου, και είναι δημοφιλής τόσο για την αλιεία όσο και για την καλλιέργεια. Η κατανάλωση σολωμού προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, καθώς είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και βιταμίνες. Συχνά σερβίρεται ψητός, καπνιστός ή ωμός σε