Το "πιτών" είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που παρασκευάζεται από λεπτές στρώσεις ζύμης, συνήθως με γέμιση από κρέας, λαχανικά ή τυρί. Η ζύμη μπορεί να είναι φύλλο ή σφολιάτα, και το πιάτο ψήνεται μέχρι να αποκτήσει χρυσό χρώμα και τραγανή υφή. Στην Ελλάδα, το "πιτών" συχνά σερβίρεται σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Είναι παρόμοιο με άλλα πιάτα όπως η πίτα και η σπανακόπιτα, αλλά η γέμιση και η παρασκευή του μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή.