Οστά είναι σκληρές δομές που αποτελούν το σκελετό του ανθρώπινου σώματος και των περισσότερων ζώων. Παίζουν σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη του σώματος, την προστασία των εσωτερικών οργάνων και την κίνηση, καθώς συνδέονται με τους μύες μέσω των αρθρώσεων. Τα οστά είναι επίσης σημαντικά για την παραγωγή αίματος, καθώς περιέχουν το μυελό των οστών, όπου παράγονται τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Επιπλέον, αποθηκεύουν μέταλλα όπως το ασβέστιο και το φώσφορο, που είναι απαραίτητα για πολλές βιολογικές διαδικασίες.