Οι νερόμυλοι είναι μηχανές που χρησιμοποιούν την ενέργεια του νερού για να αλέσουν σιτηρά, όπως το σιτάρι και το κριθάρι. Συνήθως βρίσκονται κοντά σε ποτάμια ή ρέματα, όπου η ροή του νερού μπορεί να κινηθεί μια τουρμπίνα ή ένα τροχό. Αυτή η κίνηση μετατρέπεται σε μηχανική ενέργεια που αλέθει τα σιτηρά σε αλεύρι. Η χρήση των νερόμυλων χρονολογείται από την αρχαιότητα και έχει σημαντική ιστορική αξία. Στην Ελλάδα, οι νερόμυλοι ήταν κοινά σε περιοχές με άφθονο νερό, όπως η Θεσσαλία και η Μακεδονία. Σήμερα, πολλοί από αυτούς έχουν ανακαινιστεί