Η μπουχάρα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, που συνήθως παρασκευάζεται με κρέας, ρύζι και μπαχαρικά. Συνήθως περιλαμβάνει κομμάτια κρέατος, όπως αρνί ή κοτόπουλο, που μαγειρεύονται αργά για να γίνουν τρυφερά και γευστικά. Το ρύζι προστίθεται στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, απορροφώντας τις γεύσεις του κρέατος και των μπαχαρικών. Η μπουχάρα είναι δημοφιλής σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και συχνά σερβίρεται σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Το πιάτο αυτό μπορεί να συνοδεύεται από σαλάτες ή άλλ