Η λεμονιάς είναι ένα δέντρο που ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών. Είναι γνωστό για τους κίτρινους καρπούς του, τα λεμόνια, που χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Το δέντρο προτιμά ζεστά κλίματα και μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες ή σε κήπους. Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή ποτών, όπως το λεμονάδα, και σε διάφορες συνταγές. Η λεμονιάς είναι δημοφιλής σε πολλές χώρες, ιδιαίτερα στη Μεσόγειο.