Το θερμόμετρο είναι μια συσκευή που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της θερμοκρασίας. Λειτουργεί με την εκμετάλλευση της φυσικής ιδιότητας των υλικών να επεκτείνονται ή να συστέλλονται με τις αλλαγές θερμοκρασίας. Υπάρχουν διάφοροι τύποι θερμομέτρων, όπως το υδραργυρικό και το ψηφιακό. Τα θερμόμετρα χρησιμοποιούνται σε πολλές εφαρμογές, όπως στην ιατρική για τη μέτρηση της θερμοκρασίας του σώματος, καθώς και στη βιομηχανία και την επιστήμη. Η ακριβής μέτρηση της θερμοκρασίας είναι σημαντική για την παρακολούθηση και τη ρύθμιση διαδικασιών, όπως η μαγειρική και η χημεία.