Οι αχιβάδες είναι θαλάσσια μαλάκια που ανήκουν στην οικογένεια των Μυδιών. Έχουν σχήμα οβάλ και είναι γνωστές για τα δύο τους κέλυφος, τα οποία είναι συνδεδεμένα με μια μυϊκή σύνδεση. Οι αχιβάδες ζουν κυρίως σε αμμώδεις ή βραχώδεις βυθούς και τρέφονται με μικροοργανισμούς που φιλτράρουν από το νερό. Αυτά τα μαλάκια είναι δημοφιλή στη γαστρονομία και χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές, όπως οι θαλασσινές σούπες και οι παραδοσιακές πιάτα. Επιπλέον, οι αχιβάδες παίζουν σημαντικό ρόλο στο οικοσύστημα, καθώς συμβάλλουν στη διατήρηση