Τα μύδια είναι θαλάσσια μαλάκια που ανήκουν στην οικογένεια των βενθικών οργανισμών. Συνήθως ζουν σε κοραλλιογενείς υφάλους ή σε βραχώδεις ακτές, όπου προσκολλώνται σε επιφάνειες. Έχουν σχήμα οβάλ και είναι καλυμμένα με δύο κέλυφος, το οποίο τους προσφέρει προστασία από θηρευτές. Η διατροφή τους είναι κυρίως φυτοφάγος, καθώς φιλτράρουν το νερό για να απορροφήσουν μικροσκοπικά φυτά και οργανισμούς. Τα μύδια είναι δημοφιλή στη γαστρονομία και χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές, προσφέροντας πλούσια γεύση και θρεπτικά συστατικά.