Οι αμνόνες είναι νεαρά αρνιά, συνήθως κάτω από ενός έτους. Χρησιμοποιούνται συχνά στη διατροφή και την κτηνοτροφία, καθώς το κρέας τους είναι τρυφερό και γευστικό. Στην ελληνική παράδοση, οι αμνόνες είναι δημοφιλείς κατά τη διάρκεια εορτών, όπως το Πάσχα, όπου μαγειρεύονται και σερβίρονται σε οικογενειακά γεύματα. Η εκτροφή αμνόνων απαιτεί προσεκτική φροντίδα και κατάλληλη διατροφή. Οι κτηνοτρόφοι συχνά επιλέγουν συγκεκριμένες ράτσες για να εξασφαλίσουν την ποιότητα του κρέατος. Οι αμνόνες συνδέονται επίσης με τη θρησκευτική παράδοση, καθώς συμβολίζουν