Ρος Χασάνα
Ρος Χασάνα, ή αλλιώς η Εβραϊκή Πρωτοχρονιά, είναι μια σημαντική γιορτή για τους Εβραίους. Γιορτάζεται την πρώτη ημέρα του μήνα Τισρί του εβραϊκού ημερολογίου, συνήθως τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο. Η γιορτή σηματοδοτεί την αρχή του Δεκαήμερου Μετάνοιας και περιλαμβάνει προσευχές και τελετές.
Κατά τη διάρκεια του Ρος Χασάνα, οι Εβραίοι συνηθίζουν να τρώνε φαγητά που συμβολίζουν ευχές για γλυκιά χρονιά, όπως μήλα με μέλι. Επίσης, η γιορτή περιλαμβάνει την σάλπιγγα του σοφάρ