Τα Δωδεκάνησα είναι μια ομάδα 12 νησιών που βρίσκονται στο νοτιοανατολικό Αιγαίο Πέλαγος, κοντά στις ακτές της Τουρκίας. Περιλαμβάνουν γνωστά νησιά όπως η Ρόδος, η Κως και η Πάτμος. Τα νησιά αυτά είναι δημοφιλή τουριστικά προορισμοί, γνωστά για τις όμορφες παραλίες και την πλούσια ιστορία τους. Η περιοχή έχει πλούσια πολιτιστική κληρονομιά, με επιρροές από διάφορους πολιτισμούς, όπως οι Αρχαίοι Έλληνες, οι Ρωμαίοι και οι Βυζαντινοί. Τα Δωδεκάνησα είναι επίσης γνωστά για τα παραδοσιακά τους φαγητά και τις το