Η Γιορκσάιρ είναι μια ιστορική περιοχή της Αγγλίας, γνωστή για την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά και τα όμορφα τοπία της. Βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της χώρας και περιλαμβάνει πολλές πόλεις, όπως το Γιορκ και το Λιντς. Η περιοχή είναι διάσημη για τα παραδοσιακά της φαγητά, όπως το Γιορκσάιρ Πούντινγκ. Η Γιορκσάιρ έχει επίσης σημαντική βιομηχανική ιστορία, με την ανάπτυξη της υφαντουργίας και της εξόρυξης άνθρακα κατά τη διάρκεια της βιομηχανικής επανάστασης. Σήμερα, η περιοχή προσελκύει τουρίστες με τα φυσικά της το