Το Βαλάκ είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που προέρχεται από τη Μακεδονία. Συνήθως παρασκευάζεται με κρέας, κυρίως χοιρινό ή μοσχάρι, και συνοδεύεται από λαχανικά και μπαχαρικά. Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει το βράσιμο των υλικών σε σάλτσα, προσφέροντας πλούσια γεύση. Στην ελληνική κουζίνα, το Βαλάκ είναι γνωστό για την απλότητά του και την ικανότητά του να συνδυάζει γεύσεις. Συχνά σερβίρεται σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις, αποτελώντας ένα αγαπημένο πιάτο για πολλούς.