Çöl hayvanları, zorlu çöl ortamlarında hayatta kalabilen türlerdir. Bu hayvanlar, su ve yiyecek bulma konusunda özel adaptasyonlar geliştirmiştir. Örneğin, deve suyu uzun süre depolayabilirken, çöl tilkisi gece aktif olarak avlanır. Çöl hayvanları genellikle sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır. Kertenkeleler ve yılanlar gibi sürüngenler, güneşin altında ısınarak vücut sıcaklıklarını düzenler. Ayrıca, çöl fareleri gibi bazı türler, su ihtiyacını yiyeceklerden karşılayarak hayatta kalır.