Çöl bitkileri, kurak ve sıcak iklimlerde hayatta kalabilen bitkilerdir. Bu bitkiler, suyu verimli bir şekilde kullanarak ve su kaybını azaltarak zorlu koşullara adapte olmuştur. Genellikle kalın yaprakları, derin kök sistemleri ve su depolama yetenekleri ile tanınırlar. Bu bitkiler arasında kaktüsler, sukulentler ve çöl çiçekleri bulunur. Çöl bitkileri, ekosistemlerinde önemli bir rol oynar; toprak erozyonunu önler, diğer canlılara yaşam alanı sağlar ve su döngüsüne katkıda bulunur.