La sérotonine est un neurotransmetteur, une substance chimique qui aide à transmettre des signaux dans le cerveau. Elle joue un rôle crucial dans la régulation de l'humeur, du sommeil, de l'appétit et de la digestion. Des niveaux adéquats de sérotonine sont souvent associés à des sentiments de bien-être et de bonheur. Produite principalement dans le système nerveux central et les intestins, la sérotonine est influencée par divers facteurs, y compris l'alimentation et l'exercice. Des déséquilibres dans les niveaux de sérotonine peuvent contribuer à des troubles tels que la dépression et l'anxiété, ce qui en fait un sujet d'intérêt pour la recherche en santé mentale et en pharmacologie.