El método FIFO, que significa "First In, First Out" (Primero en entrar, primero en salir), es una técnica de gestión de inventarios. En este método, los productos que se reciben primero son los que se venden o utilizan primero. Esto es especialmente útil para productos perecederos, como alimentos, donde es importante evitar que se echen a perder. Este enfoque ayuda a mantener la frescura de los productos y a reducir las pérdidas por obsolescencia. Además, el método FIFO es común en la contabilidad, ya que permite calcular el costo de los bienes vendidos de manera más precisa, reflejando el flujo real de inventario en empresas como supermercados o restaurantes.