Ein Gefrierfach ist ein kleiner, isolierter Raum in einem Kühlschrank oder ein eigenständiges Gerät, das dazu dient, Lebensmittel bei sehr niedrigen Temperaturen zu lagern. Es funktioniert, indem es die Temperatur unter den Gefrierpunkt von Wasser senkt, wodurch die meisten Bakterien und Enzyme, die den Verderb verursachen, inaktiviert werden. Die Verwendung eines Gefrierfachs ermöglicht es, frische Lebensmittel wie Fleisch, Gemüse und Obst länger haltbar zu machen. Außerdem können vorgefertigte Mahlzeiten und Eiscreme aufbewahrt werden. Die richtige Lagerung im Gefrierfach hilft, Nährstoffe zu erhalten und Abfall zu reduzieren.