증산작용은 식물에서 물이 뿌리에서 흡수되어 잎을 통해 대기로 방출되는 과정을 말합니다. 이 과정은 식물의 수분 조절과 영양소 운반에 중요한 역할을 합니다. 증산작용은 주로 엽록체가 있는 잎의 기공을 통해 이루어지며, 이로 인해 식물은 수분을 잃으면서도 필요한 영양소를 흡수할 수 있습니다. 증산작용은 또한 기후와 생태계에 영향을 미칩니다. 식물이 대기 중의 수분을 방출함으로써 주변 환경의 습도를 조절하고, 이는 기상 패턴에도 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 증산작용은 식물 생태학과 환경 과학에서 중요한 연구 주제입니다.