아스페르길루스(Aspergillus)는 곰팡이의 한 종류로, 자연에서 널리 발견됩니다. 이 곰팡이는 주로 토양, 식물, 그리고 썩은 유기물에서 자생하며, 약 200종 이상이 알려져 있습니다. 아스페르길루스는 식품 발효와 같은 여러 산업에서 유용하게 사용되기도 합니다. 그러나 아스페르길루스는 일부 종이 사람에게 감염을 일으킬 수 있어 주의가 필요합니다. 특히, 아스페르길루스 플라부스(Aspergillus flavus)와 같은 종은 아플라톡신(aflatoxin)이라는 독소를 생성하여 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 이유로 아스페르길루스는 연구와 관리의 대상이 됩니다.