리큐르(liqueur)는 주로 알코올과 설탕, 그리고 다양한 향료나 과일을 혼합하여 만든 달콤한 음료입니다. 일반적으로 위스키, 보드카, 럼과 같은 기본 주류에 과일, 허브, 향신료 등을 추가하여 제조됩니다. 리큐르는 다양한 맛과 향을 제공하며, 주로 디저트나 칵테일의 재료로 사용됩니다. 리큐르는 알코올 도수가 낮은 편으로, 보통 15%에서 30% 사이입니다. 이 음료는 아페리티프나 디제스티프로 즐길 수 있으며, 식사 전후에 마시는 것이 일반적입니다. 다양한 종류의 리큐르가 있으며, 각 나라와 문화에 따라 독특한 레시피가 존재합니다.