法式洋葱汤

法式洋葱汤是一种经典的法国汤品，以洋葱为主要成分。它通常由慢炖的洋葱、牛肉高汤和香料制成，味道浓郁，口感丰富。汤面上常会放一片烤过的法棍，撒上融化的奶酪，增加了风味和层次感。这道汤的起源可以追溯到古罗马时期，但在18世纪的法国得到了广泛的认可。法式洋葱汤不仅在法国餐厅中常见，也成为了全球许多地方的受欢迎菜肴，体现了法国烹饪的精致与传统。