塩水

塩水（えんすい）は、水に塩を溶かした液体です。一般的には、食塩（しょくえん）を使用して作られ、料理や保存に利用されます。塩水は、食品の味を引き立てたり、保存性を高めたりする役割があります。塩水は、海水の主成分でもあります。海水は約3.5%の塩分を含んでおり、これは地球上の多くの生態系にとって重要です。また、塩水は生物の生息地や海洋の循環にも影響を与えます。