ダルバートは、ネパールの伝統的な料理で、主にご飯、レンズ豆のスープ（ダル）、おかず（タルカリ）から成り立っています。通常、ダルバートは、野菜や肉、漬物と一緒に提供され、栄養バランスが良い食事とされています。特に、ネパールの家庭やレストランで広く食べられています。 この料理は、特にネパールの文化において重要な役割を果たしており、日常的な食事として親しまれています。ダルバートは、地域によって異なるスタイルや材料が使われることがあり、各家庭のレシピに独自の特徴があります。