ソーヴィニヨン・ブランは、フランス原産の白ワイン用ブドウ品種です。このブドウは、特にフランスのボルドーやロワール渓谷で広く栽培されています。特徴的な香りには、グレープフルーツやハーブ、青リンゴが含まれ、爽やかな酸味が感じられます。 この品種は、世界中で人気があり、ニュージーランドやカリフォルニアなどでも栽培されています。ソーヴィニヨン・ブランは、食事と合わせやすく、特にシーフードやサラダと相性が良いとされています。