ケルセチン

ケルセチンは、主に果物や野菜に含まれるフラボノイドの一種です。特に、玉ねぎ、リンゴ、ブドウ、ベリーなどに豊富に含まれています。抗酸化作用があり、細胞を保護する働きがあるとされています。また、ケルセチンは炎症を抑える効果や、アレルギー症状の緩和にも寄与する可能性があります。研究では、心血管疾患やがんのリスクを低下させることが示唆されていますが、さらなる研究が必要です。