アマレットは、アーモンドの風味を持つ甘いリキュールです。主にイタリアで作られ、アーモンドやアプリコットの核から抽出されたエッセンスが使用されます。アマレットは、カクテルやデザートに使われることが多く、特にコーヒーやアイスクリームと相性が良いです。 このリキュールは、アルコール度数が通常25%から30%の範囲で、飲みやすい味わいが特徴です。アマレットは、単独で飲むこともできますが、カクテルの材料としても人気があります。代表的なカクテルには、アマレットサワーやアマレットコークがあります。