होंग शेंग एक प्रसिद्ध चीनी व्यंजन है, जो आमतौर पर चावल या नूडल्स के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन विभिन्न प्रकार की सब्जियों, मांस और समुद्री भोजन के साथ बनाया जाता है। इसकी खासियत इसका स्वादिष्ट मसाला और ताजगी है, जो इसे खाने में और भी मजेदार बनाता है। इस व्यंजन का नाम चीनी भाषा में "होंग" का अर्थ "लाल" और "शेंग" का अर्थ "उगना" होता है। चीन में, होंग शेंग को विशेष अवसरों पर बनाया जाता है और यह परिवार और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।