सैलिवरी ग्रंथियाँ हमारे शरीर में स्थित ग्रंथियाँ हैं जो लार का उत्पादन करती हैं। ये ग्रंथियाँ मुख्य रूप से तीन प्रकार की होती हैं: पारोटिड, सुबमंडिबुलर, और सublingual। लार भोजन को पचाने में मदद करती है और मुँह के स्वास्थ्य को बनाए रखती है। सैलिवरी ग्रंथियाँ मुँह के अंदर और उसके आसपास स्थित होती हैं। जब हम खाना खाते हैं या सोचते हैं कि खाना खा रहे हैं, तो ये ग्रंथियाँ सक्रिय हो जाती हैं और लार का स्राव करती हैं। लार में एंजाइम होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने में मदद करते हैं।