ला कोंचा एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो विशेष रूप से महाराष्ट्र में बनाई जाती है। यह मिठाई चावल के आटे, गुड़ और नारियल के मिश्रण से तैयार की जाती है। इसे आमतौर पर त्योहारों और खास अवसरों पर बनाया जाता है। इस मिठाई का नाम संस्कृत शब्द "कोंच" से आया है, जिसका अर्थ है "पकाना"। ला कोंचा को बनाने की प्रक्रिया में, मिश्रण को पत्तों में लपेटकर भाप में पकाया जाता है। यह मिठाई स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है, और इसे अक्सर त्योहारों पर परोसा जाता है।