पोल्ट्री का अर्थ है घरेलू पक्षियों का पालन, विशेष रूप से मुर्गियों, बत्तखों, और टर्की का। यह कृषि का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो मांस और अंडों के उत्पादन के लिए किया जाता है। पोल्ट्री फार्मिंग से किसानों को आय का एक स्थिर स्रोत मिलता है और यह खाद्य सुरक्षा में भी योगदान करता है। पोल्ट्री पालन में उचित देखभाल, आहार, और स्वास्थ्य प्रबंधन आवश्यक हैं। पोल्ट्री उत्पादों की मांग बढ़ने के साथ, यह उद्योग तेजी से विकसित हो रहा है। पोल्ट्री से प्राप्त मांस और अंडे कई देशों में प्रमुख खाद्य स्रोत हैं।