दूमो एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो मुख्य रूप से बंगाल में बनाई जाती है। यह मिठाई चावल के आटे और गुड़ से बनाई जाती है, जिसे भाप में पकाया जाता है। दूमो का स्वाद मीठा और नरम होता है, और इसे अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। दूमो को बनाने की प्रक्रिया में चावल के आटे को गुड़ के साथ मिलाकर छोटे गोले बनाए जाते हैं। फिर इन्हें भाप में पकाया जाता है, जिससे यह हल्का और फूला हुआ बनता है। यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसे बनाने में भी सरलता होती है।