जियोज़ एक लोकप्रिय भारतीय खाद्य पदार्थ है, जो मुख्य रूप से चावल और दाल से बनाया जाता है। इसे आमतौर पर तले हुए या भुने हुए रूप में परोसा जाता है। जियोज़ का स्वाद मसालेदार और कुरकुरा होता है, जो इसे स्नैक्स के रूप में बहुत पसंद किया जाता है। यह विशेष रूप से तिब्बती और नेपाली संस्कृति में प्रचलित है, लेकिन अब यह भारत के विभिन्न हिस्सों में भी लोकप्रिय हो गया है। जियोज़ को अक्सर चटनी या सॉस के साथ परोसा जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।