गर्मी (Heat) एक प्रकार की ऊर्जा है जो वस्तुओं के बीच तापमान के अंतर के कारण उत्पन्न होती है। यह ऊर्जा तब स्थानांतरित होती है जब एक गर्म वस्तु से ठंडी वस्तु की ओर जाती है। गर्मी का मापन डिग्री सेल्सियस या फारेनहाइट में किया जाता है। गर्मी का प्रभाव विभिन्न चीजों पर होता है, जैसे कि पानी का उबलना या बर्फ का पिघलना। जब गर्मी किसी वस्तु में प्रवेश करती है, तो उसकी कणों की गति बढ़ जाती है, जिससे वह गर्म होती है। गर्मी का उपयोग कई प्रक्रियाओं में किया जाता है, जैसे कि खाना पकाने और औद्योगिक प्रक्रियाओं में।