कैबर्नेट सॉविन्यन एक प्रमुख लाल शराब की किस्म है, जो दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय है। यह अंगूर की एक विशेष प्रजाति से बनाई जाती है, जो आमतौर पर गहरे रंग और समृद्ध स्वाद के लिए जानी जाती है। इसकी विशेषता में काले फल, वनीला, और कभी-कभी हर्बल नोट्स शामिल होते हैं। यह शराब अक्सर फ्रांस के बोर्दो क्षेत्र से जुड़ी होती है, लेकिन अब इसे कैलिफोर्निया, ऑस्ट्रेलिया, और अन्य क्षेत्रों में भी उगाया जाता है। कैबर्नेट सॉविन्यन को आमतौर पर मांस के व्यंजनों के साथ परोसा जाता है, क्योंकि इसका गहरा स्वाद और टैनिन इसे समृद्ध भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।