उपास्थि एक प्रकार की संयोजी ऊतक है जो शरीर के विभिन्न हिस्सों में पाया जाता है। यह मुख्य रूप से जोड़ों, नासिका, कान और अन्य स्थानों पर मौजूद होती है। उपास्थि का मुख्य कार्य संरचना को समर्थन देना और लचीलापन प्रदान करना है। यह हड्डियों के बीच कुशन का काम करती है, जिससे घर्षण कम होता है। उपास्थि के विभिन्न प्रकार होते हैं, जैसे हायलाइन उपास्थि, फाइब्रो उपास्थि, और एलास्टिक उपास्थि। हायलाइन उपास्थि सबसे सामान्य होती है और यह चिकनी होती है। फाइब्रो उपास्थि अधिक मजबूत होती है और इसे तनाव सहन करने के लिए विकसित किया गया है। एलास्टिक उपास्थि लचीली होती है और इसे कान जैसी संरचनाओं में पाया जाता है।