आयरिश स्टाउट एक गहरा, काला बीयर है जो आमतौर पर आयरलैंड में बनाया जाता है। इसका स्वाद भुने हुए जौ से आता है, जो इसे एक विशेष कड़वाहट और कॉफी या चॉकलेट के नोट्स देता है। यह बीयर अक्सर गिनीज जैसे ब्रांडों के लिए जाना जाता है, जो इसे विश्वभर में लोकप्रिय बनाते हैं। आयरिश स्टाउट में आमतौर पर कम कार्बोनेशन होता है, जिससे इसका माउथफील क्रीमी और समृद्ध होता है। इसे ठंडा परोसा जाता है और यह अक्सर पब संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसकी गहरी रंगत और विशेष स्वाद इसे बीयर प्रेमियों के बीच एक पसंदीदा विकल्प बनाते हैं।