अज़रबैजानी एक तुर्की भाषा है, जो मुख्य रूप से अज़रबैजान में बोली जाती है। यह भाषा तुर्की भाषा परिवार का हिस्सा है और इसमें कई बोलियाँ शामिल हैं। अज़रबैजानी भाषा का लिपि लातिन और सिरिल दोनों में लिखा जाता है, लेकिन वर्तमान में लातिन लिपि का उपयोग अधिक प्रचलित है। अज़रबैजानी संस्कृति में संगीत, नृत्य और साहित्य का महत्वपूर्ण स्थान है। मुगाम एक पारंपरिक संगीत शैली है, जो अज़रबैजानी लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसके अलावा, अज़रबैजानी व्यंजन, जैसे प्लोव और क्यूबाब, भी विश्वभर में प्रसिद्ध हैं।