ہنکی ایک روایتی پاکستانی ڈش ہے جو خاص طور پر پنجاب اور سندھ کے علاقوں میں مقبول ہے۔ یہ عام طور پر چنے کی دال، آلو، اور مختلف مصالحوں کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔ ہنکی کو اکثر روٹی یا چاول کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، اور یہ ایک مزیدار اور صحت مند کھانا سمجھا جاتا ہے۔ ہنکی کی تیاری میں مختلف اجزاء شامل ہوتے ہیں، جیسے کہ پیاز، ٹماٹر، اور ہری مرچیں، جو اس کے ذائقے کو بڑھاتے ہیں۔ یہ ڈش خاص مواقع پر یا روزمرہ کے کھانے کے طور پر بنائی جاتی ہے، اور اس کی خوشبو اور ذائقہ لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔