گیس یک ماده‌ی شیمیایی است که در حالت گاز وجود دارد و می‌تواند شامل ترکیبات مختلفی باشد. گازها معمولاً بی‌وزن و نامرئی هستند و در دما و فشارهای مختلف رفتارهای متفاوتی از خود نشان می‌دهند. گازهای طبیعی، مانند متان، به عنوان سوخت در صنایع و خانه‌ها استفاده می‌شوند. گازها در زندگی روزمره ما نقش مهمی دارند. به عنوان مثال، اکسیژن برای تنفس ضروری است و دی‌اکسید کربن در فرآیندهای طبیعی مانند فتوسنتز نقش دارد. همچنین، گازها در صنایع شیمیایی و دارویی برای تولید محصولات مختلف به کار می‌روند.