گابریل فارنهایت یک فیزیک‌دان و مهندس آلمانی بود که در سال ۱۶۸۶ متولد شد. او به خاطر اختراع مقیاس دما به نام خود، یعنی مقیاس فارنهایت، شناخته می‌شود. این مقیاس به ویژه در ایالات متحده و برخی کشورهای دیگر برای اندازه‌گیری دما استفاده می‌شود. فارنهایت همچنین اولین ترمومتر جیوه‌ای را در سال ۱۷۱۴ معرفی کرد. این ترمومتر به دقت بیشتری در اندازه‌گیری دما کمک کرد و به پیشرفت علم دماشناسی کمک شایانی نمود. او در سال ۱۷۳۶ درگذشت، اما دستاوردهایش همچنان در علم فیزیک و دماشناسی مورد استفاده قرار می‌گیرد.