کوددهی به فرآیند افزودن مواد مغذی به خاک یا گیاهان گفته می‌شود تا رشد و تولید محصولات بهبود یابد. این مواد می‌توانند شامل کودهای شیمیایی، کودهای آلی و کودهای بیولوژیک باشند که هر کدام ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند. هدف اصلی کوددهی تأمین نیازهای غذایی گیاهان و افزایش حاصلخیزی خاک است. با استفاده صحیح از کودها، می‌توان به بهبود کیفیت محصولات و افزایش عملکرد زراعی دست یافت، که این امر به تأمین غذای بیشتر برای جمعیت رو به رشد کمک می‌کند.