پیسٹری ایک قسم کی بیکڈ مصنوعات ہے جو عموماً آٹے، مکھن، اور پانی سے تیار کی جاتی ہے۔ یہ نرم اور ہلکی ہوتی ہے، اور اسے مختلف شکلوں میں بنایا جا سکتا ہے، جیسے کہ پائی، ٹارٹ، یا کروسین۔ پیسٹری کا استعمال میٹھے اور نمکین دونوں قسم کے پکوانوں میں ہوتا ہے۔ پیسٹری کی تیاری میں مختلف تکنیکیں شامل ہوتی ہیں، جیسے کہ پف پیسٹری اور شورٹ پیسٹری۔ یہ مختلف اجزاء کے ساتھ بھر کر پکائی جا سکتی ہے، جیسے کہ پھل، کریم، یا گوشت۔ پیسٹری کو دنیا بھر میں مختلف ثقافتوں میں پسند کیا جاتا ہے اور یہ خاص مواقع پر بھی تیار کی جاتی ہے۔