پرولین یک نوع آمینو اسید است که در ساختار پروتئین‌ها نقش دارد. این آمینو اسید به عنوان یک جزء مهم در بافت‌های بدن، به ویژه در کلاژن، که پروتئینی حیاتی برای سلامت پوست و بافت‌های همبند است، وجود دارد. پرولین به طور طبیعی در غذاهایی مانند گوشت، لبنیات و برخی از گیاهان یافت می‌شود. همچنین، این آمینو اسید می‌تواند به عنوان مکمل غذایی برای بهبود سلامت پوست و ترمیم بافت‌ها مورد استفاده قرار گیرد.