پتاسیم یک عنصر شیمیایی با نماد K و عدد اتمی ۱۹ است. این عنصر در گروه فلزات قلیایی قرار دارد و به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود. پتاسیم برای عملکرد صحیح سلول‌ها و سیستم عصبی ضروری است. این عنصر به عنوان یک الکترولیت مهم در بدن عمل می‌کند و به تنظیم فشار خون و تعادل مایعات کمک می‌کند. کمبود پتاسیم می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند خستگی، ضعف عضلانی و اختلالات قلبی شود.