نجاری به هنر و علم کار با چوب اشاره دارد. نجارها با استفاده از ابزارهای مختلف، چوب را برش، شکل‌دهی و مونتاژ می‌کنند تا اشیاء مختلفی مانند مبلمان، درها و پنجره‌ها بسازند. این حرفه نیاز به دقت و مهارت دارد و می‌تواند شامل طراحی و ساخت سفارشی نیز باشد. نجاری می‌تواند به دو دسته اصلی تقسیم شود: نجاری ساخت و ساز و نجاری هنری. نجاری ساخت و ساز بیشتر به ساخت سازه‌های ساختمانی مانند سقف و دیوار مربوط می‌شود، در حالی که نجاری هنری به خلق آثار هنری و دکوری از چوب می‌پردازد. این حرفه در بسیاری از فرهنگ‌ها و جوامع اهمیت ویژه‌ای دارد.