منیزیم یک عنصر شیمیایی با نماد Mg و عدد اتمی ۱۲ است. این فلز سبک و نقره‌ای رنگ در گروه ۲ جدول تناوبی قرار دارد و به عنوان یک ماده ضروری برای زندگی شناخته می‌شود. منیزیم در بسیاری از مواد غذایی مانند سبزیجات برگ‌دار، مغزها و دانه‌ها وجود دارد و نقش مهمی در عملکردهای بیوشیمیایی بدن ایفا می‌کند. این عنصر به عنوان یک کاتالیزور در واکنش‌های شیمیایی و همچنین در تولید انرژی در سلول‌ها ضروری است. منیزیم به حفظ سلامت استخوان‌ها و عضلات کمک می‌کند و کمبود آن می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی مختلفی شود. بنابراین، تأمین منیزیم کافی از طریق رژیم غذایی اهمیت زیادی دارد.