مخلوطکن
مخلوطکن یک دستگاه برقی است که برای مخلوط کردن، خرد کردن و آسیاب کردن مواد غذایی استفاده میشود. این دستگاه معمولاً دارای یک کاسه شفاف و تیغههای تیز است که با سرعتهای مختلف کار میکند. مخلوطکنها در تهیه اسموتی، سوپ و سسها بسیار کاربردی هستند.
این دستگاهها در انواع مختلفی وجود دارند، از جمله مخلوطکنهای دستی و ایستاده. برخی از مخلوطکنها دارای قابلیتهای اضافی مانند آسیاب کردن دانهها یا یخ هستند. استفاده از مخلوطکن میتواند به صرفهجویی در زمان و تسهیل فرآیند پخت و پز کمک کند.